Stuffed Chicken Escalope

حسن العلانيCuisinier

Ingrédients

• Skinless chicken breast
  3 breasts
• Slices of cheddar cheese
  6 slices
• Poivre noir
  1 teaspoon
• Thym
  0.3 teaspoon
• Curry
  0.3 teaspoon
• Gingembre en poudre
  0.3 teaspoon
• Poivre blanc
  0
• Cardamome
  0
• Sel
  0.5 teaspoon
• Huile
  1 tablespoon
• Eggs
  4 eggs
• Poivre noir
  0.3 teaspoon
• Sel
  0.3 teaspoon
• Farine
  1 cup
• Breadcrumbs or crushed cake or toasted and ground bread
  1.5 cups

Mesures

1. 1

   Cut the chicken breasts in half widthwise and place them in a bowl. Add all the marinade ingredients and mix well to combine.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   10 minutes
2. 2

   Let the chicken breasts marinate for two hours or more as desired.

   120 minutes
3. 3

   Take each half of the chicken breast and pound it well until it is 1 centimeter thick.

   10 minutes
4. 4

   Place a slice of cheese on each piece of chicken and cover it with another piece of chicken. Repeat the process until all the quantity is used.

   10 minutes
5. 5

   Beat the eggs with salt and black pepper, and place the flour and breadcrumbs in two separate bowls.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   🍳

   Plates

   5 minutes
6. 6

   Dip each stuffed chicken breast in the egg, then lift it and place it in the flour, then dip it again in the egg and lift it to the breadcrumbs to coat well.

   10 minutes
7. 7

   Fry the stuffed escalope in deep oil until the chicken is cooked and golden brown, then serve hot.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   10 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

Thympour 100g

Énergie276 kcal

Protéines9.1 g

Lipides totaux7.4 g

Glucides60.7 g

Fibres alimentaires40 g

Sucres totaux1 g

Currypour 100g

Énergie325 kcal

Protéines12 g

Lipides totaux9 g

Glucides65 g

Fibres alimentaires25 g

Sucres totaux3 g

Gingembre en poudrepour 100g

Énergie80 kcal

Protéines1.8 g

Lipides totaux0.4 g

Glucides18 g

Fibres alimentaires4 g

Sucres totaux0.9 g

Poivre blancpour 100g

Énergie300 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux5 g

Glucides60 g

Fibres alimentaires20 g

Sucres totaux5 g

Cardamomepour 100g

Énergie311 kcal

Protéines10.8 g

Lipides totaux6.7 g

Glucides68.5 g

Fibres alimentaires28 g

Sucres totaux0.5 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Huilepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Farinepour 100g

Énergie364 kcal

Protéines10.33 g

Lipides totaux1 g

Glucides76.31 g

Fibres alimentaires2.7 g

Sucres totaux0.3 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques