Escalope de poulet farci au fromage

نوري بوديبةCuisinier

Ingrédients

• Poitrine de poulet sans peau
  3 Poitrine
• Tranches de fromage cheddar
  6 Tranches
• Poivre noir
  1 Cuillère à café
• Thym
  0.3 Cuillère à café
• Curry
  0.3 Cuillère à café
• Gingembre en poudre
  0.3 Cuillère à café
• Poivre blanc
  0
• Cardamome
  0
• Sel
  0.5 Cuillère à café
• Huile
  1 Cuillère à soupe
• Œufs
  4 Œufs
• Poivre noir
  0.3 Cuillère à café
• Sel
  0.3 Cuillère à café
• Farine
  1 Tasse
• Chapelure ou pain sec émietté
  1.5 Tasse

Mesures

1. 1

   Coupez les poitrines de poulet en deux dans le sens de la largeur et placez-les dans un bol, ajoutez tous les ingrédients de la marinade et mélangez bien pour que les ingrédients soient bien incorporés.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   10 minutes
2. 2

   Laissez les poitrines de poulet mariner pendant deux heures ou plus selon votre préférence.

   120 minutes
3. 3

   Prenez chaque moitié de poitrine de poulet et aplatissez-la jusqu'à ce qu'elle ait une épaisseur de 1 centimètre.

   10 minutes
4. 4

   Placez une tranche de fromage sur chaque morceau de poulet et couvrez avec un autre morceau de poulet, répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.

   10 minutes
5. 5

   Battez les œufs avec le sel et le poivre noir, et placez la farine et la chapelure dans deux bols.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   🍳

   Assiettes

   5 minutes
6. 6

   Trempez chaque escalope de poulet farci dans les œufs, puis retirez-la et placez-la dans la farine, puis remettez-la dans les œufs et enfin dans le bol de chapelure pour bien l'enrober.

   10 minutes
7. 7

   Faites frémir l'escalope farcie dans l'huile chaude jusqu'à ce que le poulet soit cuit et doré, puis servez chaud.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   10 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

Thympour 100g

Énergie276 kcal

Protéines9.1 g

Lipides totaux7.4 g

Glucides60.7 g

Fibres alimentaires40 g

Sucres totaux1 g

Currypour 100g

Énergie325 kcal

Protéines12 g

Lipides totaux9 g

Glucides65 g

Fibres alimentaires25 g

Sucres totaux3 g

Gingembre en poudrepour 100g

Énergie80 kcal

Protéines1.8 g

Lipides totaux0.4 g

Glucides18 g

Fibres alimentaires4 g

Sucres totaux0.9 g

Poivre blancpour 100g

Énergie300 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux5 g

Glucides60 g

Fibres alimentaires20 g

Sucres totaux5 g

Cardamomepour 100g

Énergie311 kcal

Protéines10.8 g

Lipides totaux6.7 g

Glucides68.5 g

Fibres alimentaires28 g

Sucres totaux0.5 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Huilepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Farinepour 100g

Énergie364 kcal

Protéines10.33 g

Lipides totaux1 g

Glucides76.31 g

Fibres alimentaires2.7 g

Sucres totaux0.3 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques