Escalope de poulet frit

حاتم العلانيCuisinier

Ingrédients

• Poitrines de poulet
  0.5 kilogramme
• Oignon
  1 pièce
• Citron acide
  0.3 tasse
• Œufs battus
  2 pièce
• Chapelure ou pain émietté
  1 tasse
• Poivre noir
  0.5 cuillère à café
• Huile pour la friture
  0
• Sel
  1 cuillère à soupe

Mesures

1. 1

   Coupez les poitrines de poulet en deux ou trois tranches, selon leur épaisseur, pour obtenir des tranches fines.

   Matériel requis:

   Couteau

   Planche à découper

   10 minutes
2. 2

   Pressez l'oignon, ajoutez son jus sur les tranches de poulet.

   Matériel requis:

   🍳

   Presse-agrumes

   5 minutes
3. 3

   Ajoutez le poivre, le sel et le citron, puis laissez au réfrigérateur pendant une demi-heure à deux heures.

   120 minutes
4. 4

   Sortez les tranches du réfrigérateur, trempez-les dans les œufs puis dans la chapelure et faites-les frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   10 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Oignonpour 100g

Énergie40 kcal

Protéines1.1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides9.34 g

Fibres alimentaires1.7 g

Sucres totaux4.24 g

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

Selpour 100g

Cendres100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques