Escalope aux champignons et à la crème

Nadia KhouryKok

Ingredienser

• Poitrine de poulet ou de dinde
  200 grammes
• Champignons frais ou en conserve
  200 grammes
• Frisk fløde
  400 ml
• Olie
  4 cuillères à soupe
• Sel et poivre noir
  0
• Løg
  1 pièce

Trin

1. 1

   Dans une poêle, mettre l'huile et laisser chauffer, puis faire dorer les tranches d'escalope des deux côtés, retirer et placer dans un plat.

   Nødvendigt udstyr:

   Stegepande

   10 min
2. 2

   Faire revenir l'oignon haché dans la même poêle jusqu'à ce qu'il devienne transparent, ajouter les champignons en remuant pendant deux minutes, ajouter le sel et le poivre selon le goût, puis ajouter la crème et bien mélanger.

   10 min
3. 3

   Ajouter les tranches d'escalope déjà dorées, les immerger dans la crème et laisser mijoter pendant 5 minutes à feu doux, puis servir chaud.

   5 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Frisk flødepr. 100g

Energi340 kcal

Protein2 g

Total fedt36 g

Kulhydrat3 g

Sukkerarter i alt3 g

Oliepr. 100g

Energi884 kcal

Total fedt100 g

Løgpr. 100g

Energi40 kcal

Protein1.1 g

Total fedt0.1 g

Kulhydrat9.34 g

Kostfibre1.7 g

Sukkerarter i alt4.24 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

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