Beef Fajita

Omar Al-MansouriKok

Ingredienser

• Løg
  1 piece
• Rød Peberfrugt
  1 piece
• Grøn peberfrugt
  1 piece
• Gul Peber
  1 piece
• Beef Steak
  400 grams
• Appelsinjuice
  0.5 cup
• Lime Juice
  0.5 cup
• Spidskommen
  0.5 teaspoon
• Paprika
  1 teaspoon
• Sort peber
  0.5 teaspoon
• Stødt kanel
  0.5 teaspoon
• Vegetabilsk olie
  2 tablespoons
• Garlic Clove
  1 clove
• Salt
  0

Trin

1. 1

   In a bowl, mix together the lime juice, orange juice, salt, black pepper, cinnamon, cumin, paprika, and garlic. Marinate the beef slices in the mixture for two hours.

   Nødvendigt udstyr:

   Blandeskål

   120 min
2. 2

   Remove the beef slices from the marinade and grill them on a grill or a regular frying pan with two tablespoons of vegetable oil, then remove from heat and add the colored bell peppers and onion to the same pot.

   Nødvendigt udstyr:

   Grill

   Stegepande

   20 min
3. 3

   Leave the vegetables on the heat until they wilt and add a pinch of salt.

   10 min
4. 4

   Slice the beef thinly after it cools and place it with the vegetables on the heat for two minutes.

   2 min
5. 5

   Serve the fajitas hot in sandwiches or on a plate.

   5 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Løgpr. 100g

Energi40 kcal

Protein1.1 g

Total fedt0.1 g

Kulhydrat9.34 g

Kostfibre1.7 g

Sukkerarter i alt4.24 g

Rød Peberfrugtpr. 100g

Energi20 kcal

Protein1 g

Total fedt0.2 g

Kulhydrat4.7 g

Sukkerarter i alt2 g

Kostfibre1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Grøn peberfrugtpr. 100g

Energi20 kcal

Protein1 g

Total fedt0.2 g

Kulhydrat4.7 g

Sukkerarter i alt2 g

Kostfibre1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Gul Peberpr. 100g

Energi20 kcal

Protein1 g

Total fedt0.2 g

Kulhydrat4.7 g

Sukkerarter i alt2 g

Kostfibre1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Appelsinjuicepr. 100g

Energi47 kcal

Protein0.94 g

Total fedt0.12 g

Kulhydrat11.75 g

Sukkerarter i alt9.35 g

Kostfibre2.4 g

Vand86.75 g

Vitamin C53.2 mg

Spidskommenpr. 100g

Energi375 kcal

Protein18 g

Total fedt22 g

Kulhydrat44 g

Kostfibre11 g

Sukkerarter i alt2.2 g

Paprikapr. 100g

Energi282 kcal

Protein14.1 g

Total fedt13.2 g

Kulhydrat54.3 g

Kostfibre34.9 g

Sukkerarter i alt5.3 g

Sort peberpr. 100g

Energi250 kcal

Protein10 g

Total fedt4 g

Kulhydrat64 g

Kostfibre25 g

Stødt kanelpr. 100g

Energi247 kcal

Protein4 g

Total fedt1.2 g

Kulhydrat81 g

Kostfibre53 g

Sukkerarter i alt2.2 g

Vegetabilsk oliepr. 100g

Energi884 kcal

Total fedt100 g

Saltpr. 100g

Aske100 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags