Fajitas de viande

Layla Al-Zaabiالطاهي

المكونات

• بصل
  1 pièce
• Poivron doux rouge
  1 pièce
• Poivron doux vert
  1 pièce
• فلفل حلو أصفر
  1 pièce
• Steak de boeuf
  400 grammes
• عصير برتقال
  0.5 tasse
• Jus de citron vert
  0.5 tasse
• كمون
  0.5 cuillère à café
• بابريكا
  1 cuillère à café
• بهار أسود
  0.5 cuillère à café
• Cannelle en poudre
  0.5 cuillère à café
• زيت نباتي
  2 cuillères à soupe
• Gousse d'ail
  1 gousse
• ملح
  0

الخطوات

1. 1

   Dans un bol, mélanger le jus de citron et d'orange, le sel, le poivre noir, la cannelle, le cumin, le paprika et l'ail. Faire mariner les tranches de viande dans le mélange pendant deux heures.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   120 دقيقة
2. 2

   Retirer les tranches de viande de la marinade et les griller sur un gril ou une poêle ordinaire avec deux cuillères d'huile végétale, puis retirer du feu et dans la même casserole, ajouter les poivrons colorés et l'oignon.

   الأدوات اللازمة:

   شواية

   مقلاة

   20 دقيقة
3. 3

   Laisser les légumes sur le feu jusqu'à ce qu'ils soient tendres et ajouter une pincée de sel.

   10 دقيقة
4. 4

   Couper la viande en fines tranches après qu'elle ait refroidi et la remettre avec les légumes sur le feu pendant deux minutes.

   2 دقيقة
5. 5

   Servir les fajitas chaudes dans des sandwichs ou dans un plat.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

بصللكل 100غ

الطاقة40 kcal

البروتين1.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات9.34 g

الألياف الغذائية1.7 g

إجمالي السكريات4.24 g

فلفل حلو أصفرلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات2 g

الألياف الغذائية1.5 g

فيتامين ج143.7 mg

Capsaicin250 mg

عصير برتقاللكل 100غ

الطاقة47 kcal

البروتين0.94 g

إجمالي الدهون0.12 g

الكربوهيدرات11.75 g

إجمالي السكريات9.35 g

الألياف الغذائية2.4 g

الماء86.75 g

فيتامين ج53.2 mg

كمونلكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2.2 g

بابريكالكل 100غ

الطاقة282 kcal

البروتين14.1 g

إجمالي الدهون13.2 g

الكربوهيدرات54.3 g

الألياف الغذائية34.9 g

إجمالي السكريات5.3 g

بهار أسودلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون4 g

الكربوهيدرات64 g

الألياف الغذائية25 g

زيت نباتيلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية