Fajitas de viande

Layla Al-ZaabiCocinero

Ingredientes

• Cebolla
  1 pièce
• Poivron doux rouge
  1 pièce
• Poivron doux vert
  1 pièce
• Pimiento dulce amarillo
  1 pièce
• Steak de boeuf
  400 grammes
• Jugo de naranja
  0.5 tasse
• Jus de citron vert
  0.5 tasse
• Comino
  0.5 cuillère à café
• Páprika
  1 cuillère à café
• Pimienta negra
  0.5 cuillère à café
• Cannelle en poudre
  0.5 cuillère à café
• Aceite vegetal
  2 cuillères à soupe
• Gousse d'ail
  1 gousse
• Sal
  0

Pasos

1. 1

   Dans un bol, mélanger le jus de citron et d'orange, le sel, le poivre noir, la cannelle, le cumin, le paprika et l'ail. Faire mariner les tranches de viande dans le mélange pendant deux heures.

   Herramientas necesarias:

   Tazón para mezclar

   120 minutos
2. 2

   Retirer les tranches de viande de la marinade et les griller sur un gril ou une poêle ordinaire avec deux cuillères d'huile végétale, puis retirer du feu et dans la même casserole, ajouter les poivrons colorés et l'oignon.

   Herramientas necesarias:

   Parrilla

   Sartén

   20 minutos
3. 3

   Laisser les légumes sur le feu jusqu'à ce qu'ils soient tendres et ajouter une pincée de sel.

   10 minutos
4. 4

   Couper la viande en fines tranches après qu'elle ait refroidi et la remettre avec les légumes sur le feu pendant deux minutes.

   2 minutos
5. 5

   Servir les fajitas chaudes dans des sandwichs ou dans un plat.

   5 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Cebollapor 100g

Energía40 kcal

Proteínas1.1 g

Grasa total0.1 g

Carbohidratos9.34 g

Fibra dietética1.7 g

Azúcares totales4.24 g

Pimiento dulce amarillopor 100g

Energía20 kcal

Proteínas1 g

Grasa total0.2 g

Carbohidratos4.7 g

Azúcares totales2 g

Fibra dietética1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Jugo de naranjapor 100g

Energía47 kcal

Proteínas0.94 g

Grasa total0.12 g

Carbohidratos11.75 g

Azúcares totales9.35 g

Fibra dietética2.4 g

Agua86.75 g

Vitamina C53.2 mg

Cominopor 100g

Energía375 kcal

Proteínas18 g

Grasa total22 g

Carbohidratos44 g

Fibra dietética11 g

Azúcares totales2.2 g

Páprikapor 100g

Energía282 kcal

Proteínas14.1 g

Grasa total13.2 g

Carbohidratos54.3 g

Fibra dietética34.9 g

Azúcares totales5.3 g

Pimienta negrapor 100g

Energía250 kcal

Proteínas10 g

Grasa total4 g

Carbohidratos64 g

Fibra dietética25 g

Aceite vegetalpor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas