Fajitas de viande

Layla Al-ZaabiShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Qepë
  1 pièce
• Poivron doux rouge
  1 pièce
• Poivron doux vert
  1 pièce
• Spec i ëmbël i verdhë
  1 pièce
• Steak de boeuf
  400 grammes
• Lëng portokalli
  0.5 tasse
• Jus de citron vert
  0.5 tasse
• Kumini
  0.5 cuillère à café
• Paprika
  1 cuillère à café
• Piper i zi
  0.5 cuillère à café
• Cannelle en poudre
  0.5 cuillère à café
• Vaj bimore
  2 cuillères à soupe
• Gousse d'ail
  1 gousse
• Kripë
  0

Hapat

1. 1

   Dans un bol, mélanger le jus de citron et d'orange, le sel, le poivre noir, la cannelle, le cumin, le paprika et l'ail. Faire mariner les tranches de viande dans le mélange pendant deux heures.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   120 min
2. 2

   Retirer les tranches de viande de la marinade et les griller sur un gril ou une poêle ordinaire avec deux cuillères d'huile végétale, puis retirer du feu et dans la même casserole, ajouter les poivrons colorés et l'oignon.

   Pajisjet e duhura:

   Grill

   Tigan

   20 min
3. 3

   Laisser les légumes sur le feu jusqu'à ce qu'ils soient tendres et ajouter une pincée de sel.

   10 min
4. 4

   Couper la viande en fines tranches après qu'elle ait refroidi et la remettre avec les légumes sur le feu pendant deux minutes.

   2 min
5. 5

   Servir les fajitas chaudes dans des sandwichs ou dans un plat.

   5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Qepëpër 100g

Energjia40 kcal

Proteina1.1 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate9.34 g

Fibrat dietetike1.7 g

Sheqernat totale4.24 g

Spec i ëmbël i verdhëpër 100g

Energjia20 kcal

Proteina1 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate4.7 g

Sheqernat totale2 g

Fibrat dietetike1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Lëng portokallipër 100g

Energjia47 kcal

Proteina0.94 g

Yndyra totale0.12 g

Karbohidrate11.75 g

Sheqernat totale9.35 g

Fibrat dietetike2.4 g

Uji86.75 g

Vitamina C53.2 mg

Kuminipër 100g

Energjia375 kcal

Proteina18 g

Yndyra totale22 g

Karbohidrate44 g

Fibrat dietetike11 g

Sheqernat totale2.2 g

Paprikapër 100g

Energjia282 kcal

Proteina14.1 g

Yndyra totale13.2 g

Karbohidrate54.3 g

Fibrat dietetike34.9 g

Sheqernat totale5.3 g

Piper i zipër 100g

Energjia250 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale4 g

Karbohidrate64 g

Fibrat dietetike25 g

Vaj bimorepër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat