Freekeh Pot with Cream and Chicken

Omar Al-MansouriΣεφ

Συστατικά

• Φρικέ
  1.5 cup
• 1 small onion, finely chopped
  1 piece
• Βούτυρο
  1 tablespoon
• Λάδι καλαμποκιού
  3 tablespoons
• Chicken broth cube
  1 cube
• Νερό
  2 cups
• Salt, black pepper, nutmeg, and white pepper
  0
• Φρέσια κρέμα
  250 ml
• Μοτσαρέλα
  2 tablespoons
• Τυρί παρμεζάνα
  1 tablespoon
• Chicken steak, cut into cubes
  0.5 kg

Βήματα

1. 1

   Wash the freekeh well and remove any impurities.

   5 λεπτά
2. 2

   Sauté the onion with a pinch of salt and black pepper in butter and oil, then add the freekeh and stir well for 5 minutes.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   5 λεπτά
3. 3

   Add the chicken broth cube to the freekeh along with a pinch of black and white pepper, grated nutmeg, and a pinch of salt, and stir them with the freekeh, then pour in the water.

   5 λεπτά
4. 4

   Cover the pot and let it boil on high heat until the water evaporates and is no longer visible.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   10 λεπτά
5. 5

   Now add the cream and cheese, stir them, then pour them into the pots and place them in the oven at 180 degrees for ten minutes.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Φούρνος

   10 λεπτά
6. 6

   The chicken should be soaked in lemon and vinegar and washed well beforehand.

   5 λεπτά
7. 7

   Heat 2 tablespoons of oil in a frying pan and add the chicken pieces, sprinkling them with a pinch of salt and black pepper, and do not flip the chicken pieces until they take on a golden color.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   10 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Φρικέανά 100g

Ενέργεια340 kcal

Πρωτεΐνη12 g

Συνολικά λιπαρά2 g

Υδατάνθρακες70 g

Φυτικές ίνες10 g

Βούτυροανά 100g

Ενέργεια717 kcal

Πρωτεΐνη0.85 g

Συνολικά λιπαρά81 g

Υδατάνθρακες0.1 g

Συνολικά σάκχαρα0.1 g

Λάδι καλαμποκιούανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Κορεσμένα λιπαρά13.5 g

Μονοακόρεστα λιπαρά24 g

Πολυακόρεστα λιπαρά57 g

Νερόανά 100g

Νερό100 g

Φρέσια κρέμαανά 100g

Ενέργεια340 kcal

Πρωτεΐνη2 g

Συνολικά λιπαρά36 g

Υδατάνθρακες3 g

Συνολικά σάκχαρα3 g

Μοτσαρέλαανά 100g

Ενέργεια300 kcal

Πρωτεΐνη22 g

Συνολικά λιπαρά22 g

Υδατάνθρακες2 g

Τυρί παρμεζάναανά 100g

Ενέργεια61 kcal

Πρωτεΐνη3.3 g

Συνολικά λιπαρά3.3 g

Υδατάνθρακες4.7 g

Συνολικά σάκχαρα4.7 g

Βιταμίνη B120.46 mcg

Ιώδιο26 mcg

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες