Roasted Lamb Leg in the Oven

Rania El-Masriխոհարար

Բաղադրիչներ

• Lamb leg, medium size
  1 leg
• Garlic cloves, sliced
  4 clove
• Ձիթապտղի յուղ
  1 tablespoon
• Սև պղպեղ
  0.5 teaspoon
• A pinch of cinnamon
  0
• Carrot, chopped
  1 carrot
• Small onion, chopped
  1 onion
• Ալյուր
  2 tablespoons
• Հավի արգանակ
  2 cups
• Սոյայի սոուս
  1 tablespoon
• Rosemary sprig
  0

Քայլեր

1. 1

   Make small incisions in various places on the leg and stuff them with garlic cloves.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կտրիչ

   5 րոպե
2. 2

   Place the onion and carrot in the baking sheet with a quarter cup of water, add the leg, then season with spices and oil, and place in the oven, raising the rack to the top until browned uncovered for 30 minutes.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Բաղադրատոմսի թերթիկ

   Տապակ

   30 րոպե
3. 3

   Remove the baking sheet from the oven and cover it with foil on the side of the leg, not the sheet, and return to the oven for about an hour.

   60 րոպե
4. 4

   Remove the baking sheet from the oven and place the leg on a serving platter.

   5 րոպե
5. 5

   Add a little water to the baking sheet and strain the vegetables.

   5 րոպե
6. 6

   Add a little butter and toast the flour like béchamel, then add the broth, soy sauce, and rosemary until it thickens and serve alongside the leg.

   10 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Ձիթապտղի յուղ100գ-ի համար

Էներգիա884 kcal

Ընդհանուր ճարպեր100 g

Սև պղպեղ100գ-ի համար

Էներգիա250 kcal

Սպիտակուցներ10 g

Ընդհանուր ճարպեր4 g

Ածխաջրեր64 g

Մանրաթելեր25 g

Ալյուր100գ-ի համար

Էներգիա364 kcal

Սպիտակուցներ10.33 g

Ընդհանուր ճարպեր1 g

Ածխաջրեր76.31 g

Մանրաթելեր2.7 g

Ընդհանուր շաքարներ0.3 g

Հավի արգանակ100գ-ի համար

Էներգիա15 kcal

Սպիտակուցներ1 g

Ընդհանուր ճարպեր0.5 g

Ածխաջրեր2 g

Ընդհանուր շաքարներ0.5 g

الملح1 g

Սոյայի սոուս100գ-ի համար

Էներգիա53 kcal

Սպիտակուցներ8 g

Ընդհանուր ճարպեր0.1 g

Ածխաջրեր6 g

الملح5 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ