Ingredients
- Gigot d'agneau, taille moyenne1 gigot
- Gousse d'ail, tranchée4 gousse
Olive oil1 cuillère à soupe
Black Pepper0.5 cuillère à café- Une pincée de cannelle0
- Carotte, coupée1 carotte
- Petite oignon, coupé1 oignon
Flour2 cuillères à soupe
Chicken broth2 tasse
Soy Sauce1 cuillère à soupe- Brin de romarin0
Steps
- 1
Faire de petites incisions à différents endroits du gigot et les farcir avec les gousses d'ail.
5 minRequired Tools:
Knife - 2
Mettre l'oignon et la carotte dans le plat avec un quart de tasse d'eau, ajouter le gigot puis assaisonner avec les épices et l'huile, et mettre au four en plaçant la grille en haut jusqu'à ce qu'il soit doré à découvert pendant 30 minutes.
30 minRequired Tools:
Baking Sheet
Oven - 3
Sortir le plat du four et le couvrir de papier d'aluminium sur le côté du gigot et non sur le plat, puis remettre au four pendant environ une heure.
60 min - 4
Sortir le plat du four puis mettre le gigot dans un plat de service.
5 min - 5
Ajouter un peu d'eau dans le plat puis filtrer les légumes.
5 min - 6
Ajouter un peu de beurre et faire dorer la farine comme pour une béchamel, puis ajouter le bouillon, la sauce soja et le romarin jusqu'à ce que cela épaississe et servir à côté du gigot.
10 min
Nutrition Facts
Olive oilper 100gBlack Pepperper 100gFlourper 100gChicken brothper 100gSoy Sauceper 100g* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.