مواد تشکیل دهنده
ران گوسفند5 kilograms
عصاره پرتقال1 cup
پوست پرتقال رنده شده1 tablespoon
خردل دیژون2 teaspoons
شکر قهوهای1 cup
ادویهجات مخلوط1 teaspoon
جوز هندی0.5 teaspoon
فلفل سیاه1 teaspoon
نمک2 teaspoons- Cloves6 pieces
مراحل
- 1
Combine orange juice and grated orange peel in a small bowl with mustard, brown sugar, salt, pepper, nutmeg, and mixed spices, and mix well.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
کاسه مخلوط کن - 2
Score the meat with a knife, insert cloves into the openings, place it in a plastic bag with the marinade mixture, and refrigerate for at least 6 hours, preferably overnight, turning the bag occasionally.
360 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳Plastic bag - 3
Preheat the oven to 180 degrees Celsius. Place the marinated lamb leg in a baking tray, spreading the marinade over it completely.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
فر - 4
Place the tray in the oven, and baste the leg with the marinade every 10 minutes.
30 دقیقه - 5
Leave the tray for 30 minutes or until fully cooked, depending on the size of the leg.
30 دقیقه
حقایق تغذیه
ران گوسفندper 100gعصاره پرتقالper 100gپوست پرتقال رنده شدهper 100gخردل دیژونper 100gشکر قهوهایper 100gادویهجات مخلوطper 100gجوز هندیper 100gفلفل سیاهper 100gنمکper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.