Ингредиенты
Нога ягненка5 kilograms
Апельсиновый сок1 cup
Натертая апельсиновая корка1 tablespoon
Дижонская горчица2 teaspoons
Коричневый сахар1 cup
Смесь специй1 teaspoon
Мускатный орех0.5 teaspoon
Чёрный перец1 teaspoon
Соль2 teaspoons- Cloves6 pieces
Шаги
- 1
Combine orange juice and grated orange peel in a small bowl with mustard, brown sugar, salt, pepper, nutmeg, and mixed spices, and mix well.
5 мин.Необходимая посуда:
Смешивающая чаша - 2
Score the meat with a knife, insert cloves into the openings, place it in a plastic bag with the marinade mixture, and refrigerate for at least 6 hours, preferably overnight, turning the bag occasionally.
360 мин.Необходимая посуда:🍳Plastic bag - 3
Preheat the oven to 180 degrees Celsius. Place the marinated lamb leg in a baking tray, spreading the marinade over it completely.
10 мин.Необходимая посуда:
Духовка - 4
Place the tray in the oven, and baste the leg with the marinade every 10 minutes.
30 мин. - 5
Leave the tray for 30 minutes or until fully cooked, depending on the size of the leg.
30 мин.
Факты о питании
Нога ягненкана 100 гАпельсиновый сокна 100 гНатертая апельсиновая коркана 100 гДижонская горчицана 100 гКоричневый сахарна 100 гСмесь специйна 100 гМускатный орехна 100 гЧёрный перецна 100 гСольна 100 г* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.