Malzemeler
Kuzu butu5 kilograms
Portakal suyu1 cup
Rendelenmiş portakal kabuğu1 tablespoon
Dijon Hardalı2 teaspoons
Esmer şeker1 cup
Karışık baharatlar1 teaspoon
Muskat cevizi0.5 teaspoon
Karabiber1 teaspoon
Tuz2 teaspoons- Cloves6 pieces
Adımlar
- 1
Combine orange juice and grated orange peel in a small bowl with mustard, brown sugar, salt, pepper, nutmeg, and mixed spices, and mix well.
5 dkGerekli Aletler:
Karıştırma Kasesi - 2
Score the meat with a knife, insert cloves into the openings, place it in a plastic bag with the marinade mixture, and refrigerate for at least 6 hours, preferably overnight, turning the bag occasionally.
360 dkGerekli Aletler:🍳Plastic bag - 3
Preheat the oven to 180 degrees Celsius. Place the marinated lamb leg in a baking tray, spreading the marinade over it completely.
10 dkGerekli Aletler:
Fırın - 4
Place the tray in the oven, and baste the leg with the marinade every 10 minutes.
30 dk - 5
Leave the tray for 30 minutes or until fully cooked, depending on the size of the leg.
30 dk
Besin Değerleri
Kuzu butu100g içinPortakal suyu100g içinRendelenmiş portakal kabuğu100g içinDijon Hardalı100g içinEsmer şeker100g içinKarışık baharatlar100g içinMuskat cevizi100g içinKarabiber100g içinTuz100g için* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.