المكونات
فخذ خاروف5 kilogramme
عصير برتقال1 tasse- Zeste d'orange, râpé1 cuillère à soupe
خردل ديجون2 cuillère à café
سكر البني1 tasse
بهارات مشكلة1 cuillère à café
عقدة صفراء0.5 cuillère à café
بهار أسود1 cuillère à café
ملح2 cuillère à café- Clous de girofle6 pièces
الخطوات
- 1
Mélangez le jus d'orange et le zeste d'orange dans un petit bol avec la moutarde, le sucre brun, le sel, le poivre, la noix de muscade et les épices, puis mélangez bien.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
Faites des incisions dans la viande avec un couteau, insérez les clous de girofle dans les ouvertures, placez dans un sac en plastique avec la marinade, laissez au réfrigérateur pendant au moins 6 heures, de préférence toute la nuit en veillant à bien mélanger le sac de temps en temps.
360 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳Sac en plastique - 3
Préchauffez le four à 180 degrés Celsius. Placez le gigot d'agneau mariné dans un plat, étalez la marinade pour bien le couvrir.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن - 4
Placez le plat dans le four et répétez l'opération de badigeonnage du gigot avec la marinade toutes les 10 minutes.
30 دقيقة - 5
Laissez le plat pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit selon la taille du gigot.
30 دقيقة
الحقائق الغذائية
فخذ خاروفلكل 100غعصير برتقاللكل 100غخردل ديجونلكل 100غسكر البنيلكل 100غبهارات مشكلةلكل 100غعقدة صفراءلكل 100غبهار أسودلكل 100غملحلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ