Ingredienser
Lammelår5 kilogramme
Appelsinjuice1 tasse- Zeste d'orange, râpé1 cuillère à soupe
Dijon Sennep2 cuillère à café
Brunt sukker1 tasse
Blandede krydderier1 cuillère à café
Gul knude0.5 cuillère à café
Sort peber1 cuillère à café
Salt2 cuillère à café- Clous de girofle6 pièces
Trin
- 1
Mélangez le jus d'orange et le zeste d'orange dans un petit bol avec la moutarde, le sucre brun, le sel, le poivre, la noix de muscade et les épices, puis mélangez bien.
5 minNødvendigt udstyr:
Blandeskål - 2
Faites des incisions dans la viande avec un couteau, insérez les clous de girofle dans les ouvertures, placez dans un sac en plastique avec la marinade, laissez au réfrigérateur pendant au moins 6 heures, de préférence toute la nuit en veillant à bien mélanger le sac de temps en temps.
360 minNødvendigt udstyr:🍳Sac en plastique - 3
Préchauffez le four à 180 degrés Celsius. Placez le gigot d'agneau mariné dans un plat, étalez la marinade pour bien le couvrir.
10 minNødvendigt udstyr:
Ovn - 4
Placez le plat dans le four et répétez l'opération de badigeonnage du gigot avec la marinade toutes les 10 minutes.
30 min - 5
Laissez le plat pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit selon la taille du gigot.
30 min
Ernæringsfakta
Lammelårpr. 100gAppelsinjuicepr. 100gDijon Senneppr. 100gBrunt sukkerpr. 100gBlandede krydderierpr. 100gGul knudepr. 100gSort peberpr. 100gSaltpr. 100g* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.