Ingredients
Lamb Leg5 kilogramme
Orange Juice1 tasse- Zeste d'orange, râpé1 cuillère à soupe
Dijon Mustard2 cuillère à café
Brown sugar1 tasse
Mixed Spices1 cuillère à café
Yellow Knot0.5 cuillère à café
Black Pepper1 cuillère à café
Salt2 cuillère à café- Clous de girofle6 pièces
Steps
- 1
Mélangez le jus d'orange et le zeste d'orange dans un petit bol avec la moutarde, le sucre brun, le sel, le poivre, la noix de muscade et les épices, puis mélangez bien.
5 minRequired Tools:
Mixing Bowl - 2
Faites des incisions dans la viande avec un couteau, insérez les clous de girofle dans les ouvertures, placez dans un sac en plastique avec la marinade, laissez au réfrigérateur pendant au moins 6 heures, de préférence toute la nuit en veillant à bien mélanger le sac de temps en temps.
360 minRequired Tools:🍳Sac en plastique - 3
Préchauffez le four à 180 degrés Celsius. Placez le gigot d'agneau mariné dans un plat, étalez la marinade pour bien le couvrir.
10 minRequired Tools:
Oven - 4
Placez le plat dans le four et répétez l'opération de badigeonnage du gigot avec la marinade toutes les 10 minutes.
30 min - 5
Laissez le plat pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit selon la taille du gigot.
30 min
Nutrition Facts
Lamb Legper 100gOrange Juiceper 100gDijon Mustardper 100gBrown sugarper 100gMixed Spicesper 100gYellow Knotper 100gBlack Pepperper 100gSaltper 100g* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.