مواد تشکیل دهنده
ران گوسفند5 kilogramme
عصاره پرتقال1 tasse- Zeste d'orange, râpé1 cuillère à soupe
خردل دیژون2 cuillère à café
شکر قهوهای1 tasse
ادویهجات مخلوط1 cuillère à café
گره زرد0.5 cuillère à café
فلفل سیاه1 cuillère à café
نمک2 cuillère à café- Clous de girofle6 pièces
مراحل
- 1
Mélangez le jus d'orange et le zeste d'orange dans un petit bol avec la moutarde, le sucre brun, le sel, le poivre, la noix de muscade et les épices, puis mélangez bien.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
کاسه مخلوط کن - 2
Faites des incisions dans la viande avec un couteau, insérez les clous de girofle dans les ouvertures, placez dans un sac en plastique avec la marinade, laissez au réfrigérateur pendant au moins 6 heures, de préférence toute la nuit en veillant à bien mélanger le sac de temps en temps.
360 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳Sac en plastique - 3
Préchauffez le four à 180 degrés Celsius. Placez le gigot d'agneau mariné dans un plat, étalez la marinade pour bien le couvrir.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
فر - 4
Placez le plat dans le four et répétez l'opération de badigeonnage du gigot avec la marinade toutes les 10 minutes.
30 دقیقه - 5
Laissez le plat pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit selon la taille du gigot.
30 دقیقه
حقایق تغذیه
ران گوسفندper 100gعصاره پرتقالper 100gخردل دیژونper 100gشکر قهوهایper 100gادویهجات مخلوطper 100gگره زردper 100gفلفل سیاهper 100gنمکper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.