מרכיבים
רגל כבש5 kilogramme
מיץ תפוזים1 tasse- Zeste d'orange, râpé1 cuillère à soupe
חרדל דיז'ון2 cuillère à café
סוכר חום1 tasse
תבלינים מעורבים1 cuillère à café
קשר צהוב0.5 cuillère à café
פפר שחור1 cuillère à café
מלח2 cuillère à café- Clous de girofle6 pièces
צעדים
- 1
Mélangez le jus d'orange et le zeste d'orange dans un petit bol avec la moutarde, le sucre brun, le sel, le poivre, la noix de muscade et les épices, puis mélangez bien.
5 דקותכלים נדרשים:
קערת ערבוב - 2
Faites des incisions dans la viande avec un couteau, insérez les clous de girofle dans les ouvertures, placez dans un sac en plastique avec la marinade, laissez au réfrigérateur pendant au moins 6 heures, de préférence toute la nuit en veillant à bien mélanger le sac de temps en temps.
360 דקותכלים נדרשים:🍳Sac en plastique - 3
Préchauffez le four à 180 degrés Celsius. Placez le gigot d'agneau mariné dans un plat, étalez la marinade pour bien le couvrir.
10 דקותכלים נדרשים:
תנור - 4
Placez le plat dans le four et répétez l'opération de badigeonnage du gigot avec la marinade toutes les 10 minutes.
30 דקות - 5
Laissez le plat pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit selon la taille du gigot.
30 דקות
עובדות תזונה
רגל כבשper 100gמיץ תפוזיםper 100gחרדל דיז'וןper 100gסוכר חוםper 100gתבלינים מעורביםper 100gקשר צהובper 100gפפר שחורper 100gמלחper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.