Ingredjenti
Raqa tal-agnell5 kilogramme
Ġuħ ta' l-arancia1 tasse- Zeste d'orange, râpé1 cuillère à soupe
Mustarda ta' Dijon2 cuillère à café
Zokkor kannella1 tasse
Speċijiet miksija1 cuillère à café
Knot Żejjed0.5 cuillère à café
Bżar iswed1 cuillère à café
Salt2 cuillère à café- Clous de girofle6 pièces
Passi
- 1
Mélangez le jus d'orange et le zeste d'orange dans un petit bol avec la moutarde, le sucre brun, le sel, le poivre, la noix de muscade et les épices, puis mélangez bien.
5 minGħodda meħtieġa:
Bowl tal-ħawt - 2
Faites des incisions dans la viande avec un couteau, insérez les clous de girofle dans les ouvertures, placez dans un sac en plastique avec la marinade, laissez au réfrigérateur pendant au moins 6 heures, de préférence toute la nuit en veillant à bien mélanger le sac de temps en temps.
360 minGħodda meħtieġa:🍳Sac en plastique - 3
Préchauffez le four à 180 degrés Celsius. Placez le gigot d'agneau mariné dans un plat, étalez la marinade pour bien le couvrir.
10 minGħodda meħtieġa:
Forn - 4
Placez le plat dans le four et répétez l'opération de badigeonnage du gigot avec la marinade toutes les 10 minutes.
30 min - 5
Laissez le plat pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit selon la taille du gigot.
30 min
Fatti tan-Nutrizzjoni
Raqa tal-agnellgħal kull 100gĠuħ ta' l-aranciagħal kull 100gMustarda ta' Dijongħal kull 100gZokkor kannellagħal kull 100gSpeċijiet miksijagħal kull 100gKnot Żejjedgħal kull 100gBżar iswedgħal kull 100gSaltgħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.