Ingredienser
Lammelår5 kilogramme
Appelsinjuice1 tasse- Zeste d'orange, râpé1 cuillère à soupe
Dijonsennep2 cuillère à café
Brunt sukker1 tasse
Blandede krydder1 cuillère à café
Gul Knute0.5 cuillère à café
Svart pepper1 cuillère à café
Salt2 cuillère à café- Clous de girofle6 pièces
Trinn
- 1
Mélangez le jus d'orange et le zeste d'orange dans un petit bol avec la moutarde, le sucre brun, le sel, le poivre, la noix de muscade et les épices, puis mélangez bien.
5 minNødvendig utstyr:
Blandeskål - 2
Faites des incisions dans la viande avec un couteau, insérez les clous de girofle dans les ouvertures, placez dans un sac en plastique avec la marinade, laissez au réfrigérateur pendant au moins 6 heures, de préférence toute la nuit en veillant à bien mélanger le sac de temps en temps.
360 minNødvendig utstyr:🍳Sac en plastique - 3
Préchauffez le four à 180 degrés Celsius. Placez le gigot d'agneau mariné dans un plat, étalez la marinade pour bien le couvrir.
10 minNødvendig utstyr:
Ovn - 4
Placez le plat dans le four et répétez l'opération de badigeonnage du gigot avec la marinade toutes les 10 minutes.
30 min - 5
Laissez le plat pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit selon la taille du gigot.
30 min
Ernæringsfakta
Lammelårper 100gAppelsinjuiceper 100gDijonsennepper 100gBrunt sukkerper 100gBlandede krydderper 100gGul Knuteper 100gSvart pepperper 100gSaltper 100g* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.