Ingredientes
Perna de cordeiro5 kilogramme
Suco de laranja1 tasse- Zeste d'orange, râpé1 cuillère à soupe
Mostarda de Dijon2 cuillère à café
Açúcar mascavo1 tasse
Especiarias mistas1 cuillère à café
Nó Amarelo0.5 cuillère à café
Pimenta preta1 cuillère à café
Sal2 cuillère à café- Clous de girofle6 pièces
Passos
- 1
Mélangez le jus d'orange et le zeste d'orange dans un petit bol avec la moutarde, le sucre brun, le sel, le poivre, la noix de muscade et les épices, puis mélangez bien.
5 minutosUtensílios necessários:
Tigela de mistura - 2
Faites des incisions dans la viande avec un couteau, insérez les clous de girofle dans les ouvertures, placez dans un sac en plastique avec la marinade, laissez au réfrigérateur pendant au moins 6 heures, de préférence toute la nuit en veillant à bien mélanger le sac de temps en temps.
360 minutosUtensílios necessários:🍳Sac en plastique - 3
Préchauffez le four à 180 degrés Celsius. Placez le gigot d'agneau mariné dans un plat, étalez la marinade pour bien le couvrir.
10 minutosUtensílios necessários:
Forno - 4
Placez le plat dans le four et répétez l'opération de badigeonnage du gigot avec la marinade toutes les 10 minutes.
30 minutos - 5
Laissez le plat pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit selon la taille du gigot.
30 minutos
Fatos nutricionais
Perna de cordeiropor 100gSuco de laranjapor 100gMostarda de Dijonpor 100gAçúcar mascavopor 100gEspeciarias mistaspor 100gNó Amarelopor 100gPimenta pretapor 100gSalpor 100g* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.