Sestavine
Jagnječja stegna5 kilogramme
Sok pomaranče1 tasse- Zeste d'orange, râpé1 cuillère à soupe
Dijonska gorčica2 cuillère à café
Rjav sladkor1 tasse
Mešanica začimbov1 cuillère à café
Rumena Vozel0.5 cuillère à café
Črni poper1 cuillère à café
Sol2 cuillère à café- Clous de girofle6 pièces
Koraki
- 1
Mélangez le jus d'orange et le zeste d'orange dans un petit bol avec la moutarde, le sucre brun, le sel, le poivre, la noix de muscade et les épices, puis mélangez bien.
5 minPotrebni pripomočki:
Mešalna skleda - 2
Faites des incisions dans la viande avec un couteau, insérez les clous de girofle dans les ouvertures, placez dans un sac en plastique avec la marinade, laissez au réfrigérateur pendant au moins 6 heures, de préférence toute la nuit en veillant à bien mélanger le sac de temps en temps.
360 minPotrebni pripomočki:🍳Sac en plastique - 3
Préchauffez le four à 180 degrés Celsius. Placez le gigot d'agneau mariné dans un plat, étalez la marinade pour bien le couvrir.
10 minPotrebni pripomočki:
Pečica - 4
Placez le plat dans le four et répétez l'opération de badigeonnage du gigot avec la marinade toutes les 10 minutes.
30 min - 5
Laissez le plat pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit selon la taille du gigot.
30 min
Dejstva o hranilni vrednosti
Jagnječja stegnana 100gSok pomarančena 100gDijonska gorčicana 100gRjav sladkorna 100gMešanica začimbovna 100gRumena Vozelna 100gČrni poperna 100gSolna 100g* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.