Ingredienser
Lammben5 kilogramme
Apelsinjuice1 tasse- Zeste d'orange, râpé1 cuillère à soupe
Dijonsenap2 cuillère à café
Brunt socker1 tasse
Blandade kryddor1 cuillère à café
Gul Knut0.5 cuillère à café
Svartpeppar1 cuillère à café
Salt2 cuillère à café- Clous de girofle6 pièces
Steg
- 1
Mélangez le jus d'orange et le zeste d'orange dans un petit bol avec la moutarde, le sucre brun, le sel, le poivre, la noix de muscade et les épices, puis mélangez bien.
5 minNödvändiga verktyg:
Blandningsskål - 2
Faites des incisions dans la viande avec un couteau, insérez les clous de girofle dans les ouvertures, placez dans un sac en plastique avec la marinade, laissez au réfrigérateur pendant au moins 6 heures, de préférence toute la nuit en veillant à bien mélanger le sac de temps en temps.
360 minNödvändiga verktyg:🍳Sac en plastique - 3
Préchauffez le four à 180 degrés Celsius. Placez le gigot d'agneau mariné dans un plat, étalez la marinade pour bien le couvrir.
10 minNödvändiga verktyg:
Ugn - 4
Placez le plat dans le four et répétez l'opération de badigeonnage du gigot avec la marinade toutes les 10 minutes.
30 min - 5
Laissez le plat pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit selon la taille du gigot.
30 min
Näringsvärde
Lammbenper 100gApelsinjuiceper 100gDijonsenapper 100gBrunt sockerper 100gBlandade kryddorper 100gGul Knutper 100gSvartpepparper 100gSaltper 100g* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.