Gigot d'agneau au four

Latifa Al-AhmadΣεφ

Συστατικά

• Gigot d'agneau, sans os
  1 gigot
• Gousse d'ail
  10 gousse
• Ξύσμα λεμονιού
  1 zeste
• Χυμός λεμονιού
  1 jus
• Cuillère à café de thym
  1 cuillère à café
• Sel au goût
  0
• Épices au goût
  0

Βήματα

1. 1

   Enfoncez les gousses d'ail dans la viande.

2. 2

   Mélangez le zeste de citron, le jus de citron, le thym, le sel et les épices. Badigeonnez le gigot avec ce mélange, enveloppez-le dans du film plastique et placez-le au réfrigérateur pour qu'il absorbe ces saveurs.

3. 3

   Le lendemain, laissez le gigot à température ambiante pendant une heure avant de le cuire.

4. 4

   Préchauffez le four à 220 °C (425 °F) et faites rôtir le gigot pendant environ 35 minutes, puis réduisez la température à 190 °C (375 °F) et poursuivez la cuisson pendant environ une heure et demie ou selon votre goût.

5. 5

   Retirez le gigot du four et laissez-le reposer pendant 15 minutes avant de le trancher. Arrosez-le avec les jus de cuisson et décorez avec du thym.

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Ξύσμα λεμονιούανά 100g

Ενέργεια30 kcal

Πρωτεΐνη1 g

Συνολικά λιπαρά0.3 g

Υδατάνθρακες10 g

Φυτικές ίνες3 g

Συνολικά σάκχαρα2 g

Χυμός λεμονιούανά 100g

Ενέργεια20 kcal

Πρωτεΐνη0.1 g

Υδατάνθρακες5 g

Συνολικά σάκχαρα1 g

Νερό94 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες