Gigot d'agneau au four

Latifa Al-Ahmadkuhar

Sestavine

• Gigot d'agneau, sans os
  1 gigot
• Gousse d'ail
  10 gousse
• Limonova lupina
  1 zeste
• Limona sok
  1 jus
• Cuillère à café de thym
  1 cuillère à café
• Sel au goût
  0
• Épices au goût
  0

Koraki

1. 1

   Enfoncez les gousses d'ail dans la viande.

2. 2

   Mélangez le zeste de citron, le jus de citron, le thym, le sel et les épices. Badigeonnez le gigot avec ce mélange, enveloppez-le dans du film plastique et placez-le au réfrigérateur pour qu'il absorbe ces saveurs.

3. 3

   Le lendemain, laissez le gigot à température ambiante pendant une heure avant de le cuire.

4. 4

   Préchauffez le four à 220 °C (425 °F) et faites rôtir le gigot pendant environ 35 minutes, puis réduisez la température à 190 °C (375 °F) et poursuivez la cuisson pendant environ une heure et demie ou selon votre goût.

5. 5

   Retirez le gigot du four et laissez-le reposer pendant 15 minutes avant de le trancher. Arrosez-le avec les jus de cuisson et décorez avec du thym.

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Limonova lupinana 100g

Energija30 kcal

Beljakovine1 g

Skupne maščobe0.3 g

Ogljikovi hidrati10 g

Prehranske vlaknine3 g

Skupni sladkorji2 g

Limona sokna 100g

Energija20 kcal

Beljakovine0.1 g

Ogljikovi hidrati5 g

Skupni sladkorji1 g

Voda94 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake