Stuffed Lamb Leg

یاسمن قرقمازխոհարար

Բաղադրիչներ

• Lamb leg, I used a leg but cut it into pieces.
  1 leg
• Բրինձ
  1 cup
• Mushrooms, chopped
  0.5 cup
• Minced meat
  200 grams
• Onion, chopped
  1 piece
• Hot harissa
  1 tablespoon
• Սև պղպեղ
  1 teaspoon
• Աղ
  1 teaspoon
• Cumin, or less just to remove the smell of the meat
  0.5 teaspoon
• Այլ
  4 tablespoons
• Chopped parsley
  2 tablespoons
• Սխտոր
  3 cloves

Քայլեր

1. 1

   Boil the rice.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   5 րոպե
2. 2

   In a frying pan, add the oil, then add the minced meat, salt, and spices, cover until cooked, stirring occasionally. After cooking, add the parsley, mushrooms, and rice, and let it simmer covered until done.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   10 րոպե
3. 3

   Open the lamb leg well so that all areas are approximately equal, then place the meat and rice filling in the center, close the sides, and sew them shut.

   5 րոպե
4. 4

   Place the stuffed leg in a pot and cover it, leaving it on low heat until cooked, turning it from all sides.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   10 րոպե
5. 5

   Remove the leg onto aluminum foil and place it in the oven to brown and gain a golden color, serve hot.

   5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Բրինձ100գ-ի համար

Էներգիա130 kcal

Սպիտակուցներ2.7 g

Ընդհանուր ճարպեր0.3 g

Ածխաջրեր28.2 g

Մանրաթելեր0.4 g

Ընդհանուր շաքարներ0.1 g

Սև պղպեղ100գ-ի համար

Էներգիա250 kcal

Սպիտակուցներ10 g

Ընդհանուր ճարպեր4 g

Ածխաջրեր64 g

Մանրաթելեր25 g

Աղ100գ-ի համար

Մոխիր100 g

Այլ100գ-ի համար

Էներգիա884 kcal

Ընդհանուր ճարպեր100 g

Սխտոր100գ-ի համար

Էներգիա100 kcal

Սպիտակուցներ2 g

Ընդհանուր ճարպեր1 g

Ածխաջրեր20 g

Մանրաթելեր5 g

Ընդհանուր շաքարներ3 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ