Stuffed Lamb Leg

یاسمن قرقمازKock

Ingredienser

• Lamb leg, I used a leg but cut it into pieces.
  1 leg
• Ris
  1 cup
• Mushrooms, chopped
  0.5 cup
• Minced meat
  200 grams
• Onion, chopped
  1 piece
• Hot harissa
  1 tablespoon
• Svartpeppar
  1 teaspoon
• Salt
  1 teaspoon
• Cumin, or less just to remove the smell of the meat
  0.5 teaspoon
• Olja
  4 tablespoons
• Chopped parsley
  2 tablespoons
• Vitlök
  3 cloves

Steg

1. 1

   Boil the rice.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   5 min
2. 2

   In a frying pan, add the oil, then add the minced meat, salt, and spices, cover until cooked, stirring occasionally. After cooking, add the parsley, mushrooms, and rice, and let it simmer covered until done.

   Nödvändiga verktyg:

   Stekpanna

   10 min
3. 3

   Open the lamb leg well so that all areas are approximately equal, then place the meat and rice filling in the center, close the sides, and sew them shut.

   5 min
4. 4

   Place the stuffed leg in a pot and cover it, leaving it on low heat until cooked, turning it from all sides.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   10 min
5. 5

   Remove the leg onto aluminum foil and place it in the oven to brown and gain a golden color, serve hot.

   5 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Risper 100g

Energi130 kcal

Protein2.7 g

Total fett0.3 g

Kolhydrater28.2 g

Kostfiber0.4 g

Totalt socker0.1 g

Svartpepparper 100g

Energi250 kcal

Protein10 g

Total fett4 g

Kolhydrater64 g

Kostfiber25 g

Saltper 100g

Aska100 g

Oljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Vitlökper 100g

Energi100 kcal

Protein2 g

Total fett1 g

Kolhydrater20 g

Kostfiber5 g

Totalt socker3 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar