Gigot d'agneau farci

Necati AltanKok

Ingredienser

• Gigot d'agneau, j'ai utilisé un gigot mais découpé pour chaque personne.
  1 gigot
• Ris
  1 tasse
• Champignons, coupés
  0.5 tasse
• Hakket kød
  200 grammes
• Oignon, haché
  1 pièce
• Chilipasta
  1 cuillère à soupe
• Sort peber
  1 cuillère à café
• Salt
  1 cuillère à café
• Cumin, ou moins juste pour enlever l'odeur de la viande.
  0.5 cuillère à café
• Olie
  4 cuillères à soupe
• Persil haché
  2 cuillères à soupe
• Hvidløg
  3 gousse

Trin

1. 1

   Faire bouillir le riz.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   5 min
2. 2

   Dans une poêle, mettre l'huile puis ajouter la viande hachée, le sel et les épices, couvrir jusqu'à ce que cela cuise en remuant de temps en temps. Une fois cuit, ajouter le persil, les champignons et le riz, laisser mijoter à feu doux couvert jusqu'à ce que ce soit cuit.

   Nødvendigt udstyr:

   Stegepande

   10 min
3. 3

   Ouvrir le gigot d'agneau soigneusement jusqu'à ce que toutes les zones soient à peu près égales, puis mettre la farce de viande et de riz au centre, fermer les côtés et coudre.

   5 min
4. 4

   Mettre le gigot farci dans une marmite et couvrir, laisser cuire à feu doux en le retournant de tous les côtés.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   10 min
5. 5

   Retirer le gigot sur du papier aluminium et le mettre au four pour le dorer et obtenir une couleur dorée, servir chaud.

   5 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Rispr. 100g

Energi130 kcal

Protein2.7 g

Total fedt0.3 g

Kulhydrat28.2 g

Kostfibre0.4 g

Sukkerarter i alt0.1 g

Hakket kødpr. 100g

Energi250 kcal

Protein20 g

Total fedt15 g

Chilipastapr. 100g

Energi100 kcal

Protein2 g

Total fedt5 g

Kulhydrat15 g

Kostfibre1 g

Sukkerarter i alt3 g

Sort peberpr. 100g

Energi250 kcal

Protein10 g

Total fedt4 g

Kulhydrat64 g

Kostfibre25 g

Saltpr. 100g

Aske100 g

Oliepr. 100g

Energi884 kcal

Total fedt100 g

Hvidløgpr. 100g

Energi100 kcal

Protein2 g

Total fedt1 g

Kulhydrat20 g

Kostfibre5 g

Sukkerarter i alt3 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

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