Gigot d'agneau farci

Necati AltanΣεφ

Συστατικά

• Gigot d'agneau, j'ai utilisé un gigot mais découpé pour chaque personne.
  1 gigot
• Ρύζι
  1 tasse
• Champignons, coupés
  0.5 tasse
• Κιμάς
  200 grammes
• Oignon, haché
  1 pièce
• Πάστα τσίλι
  1 cuillère à soupe
• Μαύρο πιπέρι
  1 cuillère à café
• Αλάτι
  1 cuillère à café
• Cumin, ou moins juste pour enlever l'odeur de la viande.
  0.5 cuillère à café
• Λάδι
  4 cuillères à soupe
• Persil haché
  2 cuillères à soupe
• Σκόρδο
  3 gousse

Βήματα

1. 1

   Faire bouillir le riz.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   5 λεπτά
2. 2

   Dans une poêle, mettre l'huile puis ajouter la viande hachée, le sel et les épices, couvrir jusqu'à ce que cela cuise en remuant de temps en temps. Une fois cuit, ajouter le persil, les champignons et le riz, laisser mijoter à feu doux couvert jusqu'à ce que ce soit cuit.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   10 λεπτά
3. 3

   Ouvrir le gigot d'agneau soigneusement jusqu'à ce que toutes les zones soient à peu près égales, puis mettre la farce de viande et de riz au centre, fermer les côtés et coudre.

   5 λεπτά
4. 4

   Mettre le gigot farci dans une marmite et couvrir, laisser cuire à feu doux en le retournant de tous les côtés.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   10 λεπτά
5. 5

   Retirer le gigot sur du papier aluminium et le mettre au four pour le dorer et obtenir une couleur dorée, servir chaud.

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Ρύζιανά 100g

Ενέργεια130 kcal

Πρωτεΐνη2.7 g

Συνολικά λιπαρά0.3 g

Υδατάνθρακες28.2 g

Φυτικές ίνες0.4 g

Συνολικά σάκχαρα0.1 g

Κιμάςανά 100g

Ενέργεια250 kcal

Πρωτεΐνη20 g

Συνολικά λιπαρά15 g

Πάστα τσίλιανά 100g

Ενέργεια100 kcal

Πρωτεΐνη2 g

Συνολικά λιπαρά5 g

Υδατάνθρακες15 g

Φυτικές ίνες1 g

Συνολικά σάκχαρα3 g

Μαύρο πιπέριανά 100g

Ενέργεια250 kcal

Πρωτεΐνη10 g

Συνολικά λιπαρά4 g

Υδατάνθρακες64 g

Φυτικές ίνες25 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

Λάδιανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Σκόρδοανά 100g

Ενέργεια100 kcal

Πρωτεΐνη2 g

Συνολικά λιπαρά1 g

Υδατάνθρακες20 g

Φυτικές ίνες5 g

Συνολικά σάκχαρα3 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες