Ingredientes
- Gigot d'agneau, j'ai utilisé un gigot mais découpé pour chaque personne.1 gigot
Arroz1 tasse- Champignons, coupés0.5 tasse
Carne picada200 grammes- Oignon, haché1 pièce
Pasta de chile1 cuillère à soupe
Pimienta negra1 cuillère à café
Sal1 cuillère à café- Cumin, ou moins juste pour enlever l'odeur de la viande.0.5 cuillère à café
Aceite4 cuillères à soupe- Persil haché2 cuillères à soupe
Ajo3 gousse
Pasos
- 1
Faire bouillir le riz.
5 minutosHerramientas necesarias:
Olla - 2
Dans une poêle, mettre l'huile puis ajouter la viande hachée, le sel et les épices, couvrir jusqu'à ce que cela cuise en remuant de temps en temps. Une fois cuit, ajouter le persil, les champignons et le riz, laisser mijoter à feu doux couvert jusqu'à ce que ce soit cuit.
10 minutosHerramientas necesarias:
Sartén - 3
Ouvrir le gigot d'agneau soigneusement jusqu'à ce que toutes les zones soient à peu près égales, puis mettre la farce de viande et de riz au centre, fermer les côtés et coudre.
5 minutos - 4
Mettre le gigot farci dans une marmite et couvrir, laisser cuire à feu doux en le retournant de tous les côtés.
10 minutosHerramientas necesarias:Olla - 5
Retirer le gigot sur du papier aluminium et le mettre au four pour le dorer et obtenir une couleur dorée, servir chaud.
5 minutos
Datos nutricionales
Arrozpor 100gCarne picadapor 100gPasta de chilepor 100gPimienta negrapor 100gSalpor 100gAceitepor 100gAjopor 100g* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.