Sastojci
- Gigot d'agneau, j'ai utilisé un gigot mais découpé pour chaque personne.1 gigot
Riža1 tasse- Champignons, coupés0.5 tasse
Mljeveno meso200 grammes- Oignon, haché1 pièce
Pasta od čilija1 cuillère à soupe
Crni papar1 cuillère à café
Sol1 cuillère à café- Cumin, ou moins juste pour enlever l'odeur de la viande.0.5 cuillère à café
Ulje4 cuillères à soupe- Persil haché2 cuillères à soupe
Češnjak3 gousse
Koraci
- 1
Faire bouillir le riz.
5 minPotreban pribor:
Lonac - 2
Dans une poêle, mettre l'huile puis ajouter la viande hachée, le sel et les épices, couvrir jusqu'à ce que cela cuise en remuant de temps en temps. Une fois cuit, ajouter le persil, les champignons et le riz, laisser mijoter à feu doux couvert jusqu'à ce que ce soit cuit.
10 minPotreban pribor:
Tiganj - 3
Ouvrir le gigot d'agneau soigneusement jusqu'à ce que toutes les zones soient à peu près égales, puis mettre la farce de viande et de riz au centre, fermer les côtés et coudre.
5 min - 4
Mettre le gigot farci dans une marmite et couvrir, laisser cuire à feu doux en le retournant de tous les côtés.
10 minPotreban pribor:Lonac - 5
Retirer le gigot sur du papier aluminium et le mettre au four pour le dorer et obtenir une couleur dorée, servir chaud.
5 min
Nutritivne činjenice
Rižana 100gMljeveno mesona 100gPasta od čilijana 100gCrni paparna 100gSolna 100gUljena 100gČešnjakna 100g* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.