Ingredienti
- Gigot d'agneau, j'ai utilisé un gigot mais découpé pour chaque personne.1 gigot
Riso1 tasse- Champignons, coupés0.5 tasse
Carne macinata200 grammes- Oignon, haché1 pièce
Pasta di chili1 cuillère à soupe
Pepe nero1 cuillère à café
Sale1 cuillère à café- Cumin, ou moins juste pour enlever l'odeur de la viande.0.5 cuillère à café
Olio4 cuillères à soupe- Persil haché2 cuillères à soupe
Aglio3 gousse
Passi
- 1
Faire bouillir le riz.
5 minUtensili necessari:
Pentola - 2
Dans une poêle, mettre l'huile puis ajouter la viande hachée, le sel et les épices, couvrir jusqu'à ce que cela cuise en remuant de temps en temps. Une fois cuit, ajouter le persil, les champignons et le riz, laisser mijoter à feu doux couvert jusqu'à ce que ce soit cuit.
10 minUtensili necessari:
Padella - 3
Ouvrir le gigot d'agneau soigneusement jusqu'à ce que toutes les zones soient à peu près égales, puis mettre la farce de viande et de riz au centre, fermer les côtés et coudre.
5 min - 4
Mettre le gigot farci dans une marmite et couvrir, laisser cuire à feu doux en le retournant de tous les côtés.
10 minUtensili necessari:Pentola - 5
Retirer le gigot sur du papier aluminium et le mettre au four pour le dorer et obtenir une couleur dorée, servir chaud.
5 min
Fatti nutrizionali
Risoper 100gCarne macinataper 100gPasta di chiliper 100gPepe neroper 100gSaleper 100gOlioper 100gAglioper 100g* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.