Ingredjenti
- Gigot d'agneau, j'ai utilisé un gigot mais découpé pour chaque personne.1 gigot
Riz1 tasse- Champignons, coupés0.5 tasse
Laħam imqadded200 grammes- Oignon, haché1 pièce
Pasta tal-paprika1 cuillère à soupe
Bżar iswed1 cuillère à café
Salt1 cuillère à café- Cumin, ou moins juste pour enlever l'odeur de la viande.0.5 cuillère à café
Żejt4 cuillères à soupe- Persil haché2 cuillères à soupe
Aglow3 gousse
Passi
- 1
Faire bouillir le riz.
5 minGħodda meħtieġa:
Kazzola - 2
Dans une poêle, mettre l'huile puis ajouter la viande hachée, le sel et les épices, couvrir jusqu'à ce que cela cuise en remuant de temps en temps. Une fois cuit, ajouter le persil, les champignons et le riz, laisser mijoter à feu doux couvert jusqu'à ce que ce soit cuit.
10 minGħodda meħtieġa:
Pan - 3
Ouvrir le gigot d'agneau soigneusement jusqu'à ce que toutes les zones soient à peu près égales, puis mettre la farce de viande et de riz au centre, fermer les côtés et coudre.
5 min - 4
Mettre le gigot farci dans une marmite et couvrir, laisser cuire à feu doux en le retournant de tous les côtés.
10 minGħodda meħtieġa:Kazzola - 5
Retirer le gigot sur du papier aluminium et le mettre au four pour le dorer et obtenir une couleur dorée, servir chaud.
5 min
Fatti tan-Nutrizzjoni
Rizgħal kull 100gLaħam imqaddedgħal kull 100gPasta tal-paprikagħal kull 100gBżar iswedgħal kull 100gSaltgħal kull 100gŻejtgħal kull 100gAglowgħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.