Ingredientes
- Gigot d'agneau, j'ai utilisé un gigot mais découpé pour chaque personne.1 gigot
Arroz1 tasse- Champignons, coupés0.5 tasse
Carne moída200 grammes- Oignon, haché1 pièce
Pasta de pimenta1 cuillère à soupe
Pimenta preta1 cuillère à café
Sal1 cuillère à café- Cumin, ou moins juste pour enlever l'odeur de la viande.0.5 cuillère à café
Óleo4 cuillères à soupe- Persil haché2 cuillères à soupe
Alho3 gousse
Passos
- 1
Faire bouillir le riz.
5 minutosUtensílios necessários:
Panela - 2
Dans une poêle, mettre l'huile puis ajouter la viande hachée, le sel et les épices, couvrir jusqu'à ce que cela cuise en remuant de temps en temps. Une fois cuit, ajouter le persil, les champignons et le riz, laisser mijoter à feu doux couvert jusqu'à ce que ce soit cuit.
10 minutosUtensílios necessários:
Frigideira - 3
Ouvrir le gigot d'agneau soigneusement jusqu'à ce que toutes les zones soient à peu près égales, puis mettre la farce de viande et de riz au centre, fermer les côtés et coudre.
5 minutos - 4
Mettre le gigot farci dans une marmite et couvrir, laisser cuire à feu doux en le retournant de tous les côtés.
10 minutosUtensílios necessários:Panela - 5
Retirer le gigot sur du papier aluminium et le mettre au four pour le dorer et obtenir une couleur dorée, servir chaud.
5 minutos
Fatos nutricionais
Arrozpor 100gCarne moídapor 100gPasta de pimentapor 100gPimenta pretapor 100gSalpor 100gÓleopor 100gAlhopor 100g* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.