Gigot d'agneau farci

Necati AltanShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Gigot d'agneau, j'ai utilisé un gigot mais découpé pour chaque personne.
  1 gigot
• Oriz
  1 tasse
• Champignons, coupés
  0.5 tasse
• Mish i grirë
  200 grammes
• Oignon, haché
  1 pièce
• Pasta e çilit
  1 cuillère à soupe
• Piper i zi
  1 cuillère à café
• Kripë
  1 cuillère à café
• Cumin, ou moins juste pour enlever l'odeur de la viande.
  0.5 cuillère à café
• Vaj
  4 cuillères à soupe
• Persil haché
  2 cuillères à soupe
• Hudhër
  3 gousse

Hapat

1. 1

   Faire bouillir le riz.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   5 min
2. 2

   Dans une poêle, mettre l'huile puis ajouter la viande hachée, le sel et les épices, couvrir jusqu'à ce que cela cuise en remuant de temps en temps. Une fois cuit, ajouter le persil, les champignons et le riz, laisser mijoter à feu doux couvert jusqu'à ce que ce soit cuit.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   10 min
3. 3

   Ouvrir le gigot d'agneau soigneusement jusqu'à ce que toutes les zones soient à peu près égales, puis mettre la farce de viande et de riz au centre, fermer les côtés et coudre.

   5 min
4. 4

   Mettre le gigot farci dans une marmite et couvrir, laisser cuire à feu doux en le retournant de tous les côtés.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   10 min
5. 5

   Retirer le gigot sur du papier aluminium et le mettre au four pour le dorer et obtenir une couleur dorée, servir chaud.

   5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Orizpër 100g

Energjia130 kcal

Proteina2.7 g

Yndyra totale0.3 g

Karbohidrate28.2 g

Fibrat dietetike0.4 g

Sheqernat totale0.1 g

Mish i grirëpër 100g

Energjia250 kcal

Proteina20 g

Yndyra totale15 g

Pasta e çilitpër 100g

Energjia100 kcal

Proteina2 g

Yndyra totale5 g

Karbohidrate15 g

Fibrat dietetike1 g

Sheqernat totale3 g

Piper i zipër 100g

Energjia250 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale4 g

Karbohidrate64 g

Fibrat dietetike25 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

Vajpër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Hudhërpër 100g

Energjia100 kcal

Proteina2 g

Yndyra totale1 g

Karbohidrate20 g

Fibrat dietetike5 g

Sheqernat totale3 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat