Falafel

اروي المنيفCocinero

Ingredientes

• Garbanzos
  2 cup
• Frijoles Fava Secos
  2 cup
• Ajo
  3 clove
• Cebolla
  1 piece
• Perejil
  1 bunch
• Cilantro
  1 bunch
• Polvo de hornear
  2 tablespoon
• Bicarbonato de sodio
  1 teaspoon
• Especias para falafel
  0
• Sal
  0

Pasos

1. 1

   Soak the chickpeas and fava beans for 24 hours or a full day.

   recipe.minutes
2. 2

   Place the soaked chickpeas and fava beans in a food processor with all the ingredients and blend until all the ingredients are well mashed and smooth like dough.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Food Processor

   recipe.minutes
3. 3

   Heat oil in the frying pan until hot, shape the falafel in the designated mold into patties and fry in deep oil, repeat the frying process until all the dough is finished.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   recipe.minutes
4. 4

   Serve the falafel with green salad or tahini salad.

   recipe.minutes

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Garbanzospor 100g

Energía164 kcal

Proteínas8.86 g

Grasa total2.59 g

Carbohidratos27.4 g

Fibra dietética7.6 g

Azúcares totales4.8 g

Frijoles Fava Secospor 100g

Energía341 kcal

Proteínas25 g

Grasa total0.8 g

Carbohidratos60 g

Fibra dietética25 g

Azúcares totales2 g

Ajopor 100g

Energía100 kcal

Proteínas2 g

Grasa total1 g

Carbohidratos20 g

Fibra dietética5 g

Azúcares totales3 g

Cebollapor 100g

Energía40 kcal

Proteínas1.1 g

Grasa total0.1 g

Carbohidratos9.34 g

Fibra dietética1.7 g

Azúcares totales4.24 g

Perejilpor 100g

Energía36 kcal

Proteínas3 g

Grasa total0.4 g

Carbohidratos6 g

Fibra dietética3.3 g

Azúcares totales0.9 g

Cilantropor 100g

Energía50 kcal

Proteínas2 g

Grasa total1.5 g

Carbohidratos10 g

Fibra dietética4 g

Azúcares totales1 g

Polvo de hornearpor 100g

Energía100 kcal

Carbohidratos25 g

Especias para falafelpor 100g

Energía350 kcal

Proteínas12 g

Grasa total10 g

Carbohidratos60 g

Fibra dietética20 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas