Falafel

اروي المنيفKock

Ingredienser

• Kikärtor
  2 cup
• Torkade Fava Bönor
  2 cup
• Vitlök
  3 clove
• Lök
  1 piece
• Persilja
  1 bunch
• Koriander
  1 bunch
• Bakpulver
  2 tablespoon
• Bakpulver
  1 teaspoon
• Falafelkryddor
  0
• Salt
  0

Steg

1. 1

   Soak the chickpeas and fava beans for 24 hours or a full day.

   1440 min
2. 2

   Place the soaked chickpeas and fava beans in a food processor with all the ingredients and blend until all the ingredients are well mashed and smooth like dough.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   Food Processor

   5 min
3. 3

   Heat oil in the frying pan until hot, shape the falafel in the designated mold into patties and fry in deep oil, repeat the frying process until all the dough is finished.

   Nödvändiga verktyg:

   Stekpanna

   20 min
4. 4

   Serve the falafel with green salad or tahini salad.

   5 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Kikärtorper 100g

Energi164 kcal

Protein8.86 g

Total fett2.59 g

Kolhydrater27.4 g

Kostfiber7.6 g

Totalt socker4.8 g

Torkade Fava Bönorper 100g

Energi341 kcal

Protein25 g

Total fett0.8 g

Kolhydrater60 g

Kostfiber25 g

Totalt socker2 g

Vitlökper 100g

Energi100 kcal

Protein2 g

Total fett1 g

Kolhydrater20 g

Kostfiber5 g

Totalt socker3 g

Lökper 100g

Energi40 kcal

Protein1.1 g

Total fett0.1 g

Kolhydrater9.34 g

Kostfiber1.7 g

Totalt socker4.24 g

Persiljaper 100g

Energi36 kcal

Protein3 g

Total fett0.4 g

Kolhydrater6 g

Kostfiber3.3 g

Totalt socker0.9 g

Korianderper 100g

Energi50 kcal

Protein2 g

Total fett1.5 g

Kolhydrater10 g

Kostfiber4 g

Totalt socker1 g

Bakpulverper 100g

Energi100 kcal

Kolhydrater25 g

Falafelkryddorper 100g

Energi350 kcal

Protein12 g

Total fett10 g

Kolhydrater60 g

Kostfiber20 g

Saltper 100g

Aska100 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar