Falafel

حيدرة النخليChef

Ingredients

• Chickpeas
  2 tasse
• Dried Fava Beans
  2 tasse
• Garlic
  3 gousse
• Onion
  1 pièce
• Parsley
  1 botte
• Coriander
  1 botte
• Baking Powder
  2 cuillère à soupe
• Sodium Bicarbonate
  1 cuillère à café
• Épices à falafel
  0
• Salt
  0

Steps

1. 1

   Faites tremper les pois chiches et les fèves pendant 24 heures ou une journée entière.

   1440 min
2. 2

   Mettez les pois chiches et les fèves trempés dans un mixeur avec tous les ingrédients et mélangez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien écrasés et deviennent lisses comme une pâte.

   Required Tools:

   🍳

   Mixeur

   5 min
3. 3

   Mettez de l'huile dans la poêle pour bien chauffer, formez les falafels dans le moule à falafel en forme de galettes et faites-les frire dans une huile abondante, répétez le processus de friture jusqu'à ce que toute la pâte soit utilisée.

   Required Tools:

   Frying Pan

   20 min
4. 4

   Servez les falafels avec une salade verte ou une sauce tahini.

   5 min

Nutrition Facts

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Chickpeasper 100g

Energy164 kcal

Protein8.86 g

Total Fat2.59 g

Carbohydrate27.4 g

Dietary Fiber7.6 g

Total Sugars4.8 g

Dried Fava Beansper 100g

Energy341 kcal

Protein25 g

Total Fat0.8 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber25 g

Total Sugars2 g

Garlicper 100g

Energy100 kcal

Protein2 g

Total Fat1 g

Carbohydrate20 g

Dietary Fiber5 g

Total Sugars3 g

Onionper 100g

Energy40 kcal

Protein1.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate9.34 g

Dietary Fiber1.7 g

Total Sugars4.24 g

Parsleyper 100g

Energy36 kcal

Protein3 g

Total Fat0.4 g

Carbohydrate6 g

Dietary Fiber3.3 g

Total Sugars0.9 g

Corianderper 100g

Energy50 kcal

Protein2 g

Total Fat1.5 g

Carbohydrate10 g

Dietary Fiber4 g

Total Sugars1 g

Baking Powderper 100g

Energy100 kcal

Carbohydrate25 g

Saltper 100g

Ash100 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags