Falafel

حيدرة النخليCocinero

Ingredientes

• Garbanzos
  2 tasse
• Frijoles Fava Secos
  2 tasse
• Ajo
  3 gousse
• Cebolla
  1 pièce
• Perejil
  1 botte
• Cilantro
  1 botte
• Polvo de hornear
  2 cuillère à soupe
• Bicarbonato de sodio
  1 cuillère à café
• Épices à falafel
  0
• Sal
  0

Pasos

1. 1

   Faites tremper les pois chiches et les fèves pendant 24 heures ou une journée entière.

   1440 minutos
2. 2

   Mettez les pois chiches et les fèves trempés dans un mixeur avec tous les ingrédients et mélangez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien écrasés et deviennent lisses comme une pâte.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Mixeur

   5 minutos
3. 3

   Mettez de l'huile dans la poêle pour bien chauffer, formez les falafels dans le moule à falafel en forme de galettes et faites-les frire dans une huile abondante, répétez le processus de friture jusqu'à ce que toute la pâte soit utilisée.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   20 minutos
4. 4

   Servez les falafels avec une salade verte ou une sauce tahini.

   5 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Garbanzospor 100g

Energía164 kcal

Proteínas8.86 g

Grasa total2.59 g

Carbohidratos27.4 g

Fibra dietética7.6 g

Azúcares totales4.8 g

Frijoles Fava Secospor 100g

Energía341 kcal

Proteínas25 g

Grasa total0.8 g

Carbohidratos60 g

Fibra dietética25 g

Azúcares totales2 g

Ajopor 100g

Energía100 kcal

Proteínas2 g

Grasa total1 g

Carbohidratos20 g

Fibra dietética5 g

Azúcares totales3 g

Cebollapor 100g

Energía40 kcal

Proteínas1.1 g

Grasa total0.1 g

Carbohidratos9.34 g

Fibra dietética1.7 g

Azúcares totales4.24 g

Perejilpor 100g

Energía36 kcal

Proteínas3 g

Grasa total0.4 g

Carbohidratos6 g

Fibra dietética3.3 g

Azúcares totales0.9 g

Cilantropor 100g

Energía50 kcal

Proteínas2 g

Grasa total1.5 g

Carbohidratos10 g

Fibra dietética4 g

Azúcares totales1 g

Polvo de hornearpor 100g

Energía100 kcal

Carbohidratos25 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas