الفلافل

يحيى الكافيΣεφ

Συστατικά

• Ρεβίθια
  2 كوب
• Ξερά Φαβοειδή
  2 كوب
• Σκόρδο
  3 فص
• بصلة
  1 حبة
• Μαϊντανός
  1 باقة
• Κόλιαντρο
  1 باقة
• بايكينغ باودر
  2 ملعقة كبيرة
• بايكربونات الصوديوم
  1 ملعقة صغيرة
• Μπαχαρικά φαλάφελ
  0
• Αλάτι
  0

Βήματα

1. 1

   ينقع الحمص والفول لمدة 24 ساعة او يوم كامل.

   1440 λεπτά
2. 2

   يوضع الحمص والفول المنقوع في خلاطة الطعام مع جميع المقادير ويخلط معا الى ان تهرس جميع المواد جيدا وتصبح ناعمة كالعجين.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   خلاط طعام

   5 λεπτά
3. 3

   يوضع الزيت في المقلاة ليسخن جيداً، تشكل الفلافل في القالب المخصص للفلافل بشكل أقراص وتقلى في زيت غزير، تكرر عملية القلي الى حين الانتهاء من العجين كله.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   20 λεπτά
4. 4

   يقدم الفلافل مع السلطة الخضراء اوسلطة الطحينة.

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Ρεβίθιαανά 100g

Ενέργεια164 kcal

Πρωτεΐνη8.86 g

Συνολικά λιπαρά2.59 g

Υδατάνθρακες27.42 g

Φυτικές ίνες7.6 g

Συνολικά σάκχαρα4.74 g

Ξερά Φαβοειδήανά 100g

Ενέργεια341 kcal

Πρωτεΐνη25 g

Συνολικά λιπαρά0.8 g

Υδατάνθρακες60 g

Φυτικές ίνες25 g

Συνολικά σάκχαρα2 g

Σκόρδοανά 100g

Ενέργεια149 kcal

Πρωτεΐνη6.36 g

Συνολικά λιπαρά0.5 g

Υδατάνθρακες33.06 g

Φυτικές ίνες2.1 g

Συνολικά σάκχαρα1 g

Μαϊντανόςανά 100g

Ενέργεια36 kcal

Πρωτεΐνη3 g

Συνολικά λιπαρά0.4 g

Υδατάνθρακες6 g

Φυτικές ίνες3.3 g

Συνολικά σάκχαρα0.9 g

Κόλιαντροανά 100g

Ενέργεια23 kcal

Πρωτεΐνη2.97 g

Συνολικά λιπαρά0.52 g

Υδατάνθρακες3.67 g

Φυτικές ίνες2.8 g

Συνολικά σάκχαρα0.87 g

Μπαχαρικά φαλάφελανά 100g

Ενέργεια350 kcal

Πρωτεΐνη12 g

Συνολικά λιπαρά10 g

Υδατάνθρακες60 g

Φυτικές ίνες20 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες