الفلافل

يحيى الكافيCocinero

Ingredientes

• Garbanzos
  2 كوب
• Frijoles Fava Secos
  2 كوب
• Ajo
  3 فص
• بصلة
  1 حبة
• Perejil
  1 باقة
• Cilantro
  1 باقة
• بايكينغ باودر
  2 ملعقة كبيرة
• بايكربونات الصوديوم
  1 ملعقة صغيرة
• Especias para falafel
  0
• Sal
  0

Pasos

1. 1

   ينقع الحمص والفول لمدة 24 ساعة او يوم كامل.

   1440 minutos
2. 2

   يوضع الحمص والفول المنقوع في خلاطة الطعام مع جميع المقادير ويخلط معا الى ان تهرس جميع المواد جيدا وتصبح ناعمة كالعجين.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   خلاط طعام

   5 minutos
3. 3

   يوضع الزيت في المقلاة ليسخن جيداً، تشكل الفلافل في القالب المخصص للفلافل بشكل أقراص وتقلى في زيت غزير، تكرر عملية القلي الى حين الانتهاء من العجين كله.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   20 minutos
4. 4

   يقدم الفلافل مع السلطة الخضراء اوسلطة الطحينة.

   5 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Garbanzospor 100g

Energía164 kcal

Proteínas8.86 g

Grasa total2.59 g

Carbohidratos27.42 g

Fibra dietética7.6 g

Azúcares totales4.74 g

Frijoles Fava Secospor 100g

Energía341 kcal

Proteínas25 g

Grasa total0.8 g

Carbohidratos60 g

Fibra dietética25 g

Azúcares totales2 g

Ajopor 100g

Energía149 kcal

Proteínas6.36 g

Grasa total0.5 g

Carbohidratos33.06 g

Fibra dietética2.1 g

Azúcares totales1 g

Perejilpor 100g

Energía36 kcal

Proteínas3 g

Grasa total0.4 g

Carbohidratos6 g

Fibra dietética3.3 g

Azúcares totales0.9 g

Cilantropor 100g

Energía23 kcal

Proteínas2.97 g

Grasa total0.52 g

Carbohidratos3.67 g

Fibra dietética2.8 g

Azúcares totales0.87 g

Especias para falafelpor 100g

Energía350 kcal

Proteínas12 g

Grasa total10 g

Carbohidratos60 g

Fibra dietética20 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas