الفلافل

يحيى الكافيbucătar

Ingrediente

• Năut
  2 كوب
• Fasole Fava Uscată
  2 كوب
• Usturoi
  3 فص
• بصلة
  1 حبة
• Pătrunjel
  1 باقة
• Coriandru
  1 باقة
• بايكينغ باودر
  2 ملعقة كبيرة
• بايكربونات الصوديوم
  1 ملعقة صغيرة
• Condimente pentru falafel
  0
• Sare
  0

Pași

1. 1

   ينقع الحمص والفول لمدة 24 ساعة او يوم كامل.

   1440 min
2. 2

   يوضع الحمص والفول المنقوع في خلاطة الطعام مع جميع المقادير ويخلط معا الى ان تهرس جميع المواد جيدا وتصبح ناعمة كالعجين.

   Ustensile necesare:

   🍳

   خلاط طعام

   5 min
3. 3

   يوضع الزيت في المقلاة ليسخن جيداً، تشكل الفلافل في القالب المخصص للفلافل بشكل أقراص وتقلى في زيت غزير، تكرر عملية القلي الى حين الانتهاء من العجين كله.

   Ustensile necesare:

   Tigaie

   20 min
4. 4

   يقدم الفلافل مع السلطة الخضراء اوسلطة الطحينة.

   5 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Năutper 100g

Energie164 kcal

Proteine8.86 g

Grăsimi totale2.59 g

Carbohidrați27.42 g

Fibre alimentare7.6 g

Zaharuri totale4.74 g

Fasole Fava Uscatăper 100g

Energie341 kcal

Proteine25 g

Grăsimi totale0.8 g

Carbohidrați60 g

Fibre alimentare25 g

Zaharuri totale2 g

Usturoiper 100g

Energie149 kcal

Proteine6.36 g

Grăsimi totale0.5 g

Carbohidrați33.06 g

Fibre alimentare2.1 g

Zaharuri totale1 g

Pătrunjelper 100g

Energie36 kcal

Proteine3 g

Grăsimi totale0.4 g

Carbohidrați6 g

Fibre alimentare3.3 g

Zaharuri totale0.9 g

Coriandruper 100g

Energie23 kcal

Proteine2.97 g

Grăsimi totale0.52 g

Carbohidrați3.67 g

Fibre alimentare2.8 g

Zaharuri totale0.87 g

Condimente pentru falafelper 100g

Energie350 kcal

Proteine12 g

Grăsimi totale10 g

Carbohidrați60 g

Fibre alimentare20 g

Sareper 100g

Cenușă100 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice