Iraqi Falafel

Zaid Khouryآشپز

مواد تشکیل دهنده

• Chickpeas, soaked in water for a whole day
  0.5 kilogram
• جوش شیرین
  1 tablespoon
• نمک
  1 teaspoon
• ادویه فلافل
  1 tablespoon
• Parsley, or finely chopped coriander to taste
  1 tablespoon
• Vegetable oil for frying
  1.5 cup

مراحل

1. 1

   In a meat grinder, grind the chickpeas twice until fine, add salt, parsley, spices, and soda, and let it sit for half an hour.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   Meat Grinder

   30 دقیقه
2. 2

   Form into balls with your hands, pressing slightly if you do not have a falafel machine, and fry in plenty of hot oil on both sides.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   20 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

نمکper 100g

Ash100 g

ادویه فلافلper 100g

Energy350 kcal

Protein12 g

Total Fat10 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber20 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی