فلافل العراقية

Layla Al-Rashidالطاهي

تلذذ بمذاق الفلافل العراقية التقليدية، حيث تجمع هذه الوصفة بين القرمشة والنكهة الرائعة. تعتبر الفلافل خياراً مثالياً لتقديمها في سندويشات لذيذة، مما يجعلها وجبة مفضلة للجميع. دعونا نبدأ في تحضير هذه الأكلة الشهية!

المكونات

• حمص، منقوع بالماء يوما كاملا
  0.5 كيلوغرام
• بايكنغ صودا
  1 ملعقة كبيرة
• ملح
  1 ملعقة صغيرة
• بهارات الفلافل
  1 ملعقة كبيرة
• بقدونس، او كرات مفروم فرما ناعما حسب الرغبة
  1 ملعقة كبيرة
• زيت نباتي للقلي
  1.5 كوب

الخطوات

1. 1

   قم بفرم الحمص مرتين في ماكينة اللحم حتى يصبح ناعماً. ثم أضف الملح، البقدونس، البهارات، وصودا الخبز، واترك الخليط لمدة نصف ساعة.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   ماكينة اللحم

   30 دقيقة
2. 2

   شكل كرات صغيرة من الخليط باستخدام راحة يدك مع الضغط قليلاً، ثم اقليها في زيت غزير وحار حتى تتحمر من الجهتين.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   20 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية