Falafel

Salma Al-Otaibiالطاهي

المكونات

• حبوب حمص
  2 cup
• فول جاف
  2 cup
• علت
  3 clove
• بصل
  1 piece
• بقدونس
  1 bunch
• كرسنة
  1 bunch
• بيكنج باودر
  2 tablespoon
• بايكنغ صودا
  1 teaspoon
• بهارات فلافل
  0
• ملح
  0

الخطوات

1. 1

   Soak the chickpeas and fava beans for 24 hours or a full day.

   1440 دقيقة
2. 2

   Place the soaked chickpeas and fava beans in a food processor with all the ingredients and blend until all the ingredients are well mashed and smooth like dough.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Food Processor

   5 دقيقة
3. 3

   Heat oil in the frying pan until hot, shape the falafel in the designated mold into patties and fry in deep oil, repeat the frying process until all the dough is finished.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   20 دقيقة
4. 4

   Serve the falafel with green salad or tahini salad.

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

حبوب حمصلكل 100غ

الطاقة164 kcal

البروتين8.86 g

إجمالي الدهون2.59 g

الكربوهيدرات27.4 g

الألياف الغذائية7.6 g

إجمالي السكريات4.8 g

فول جافلكل 100غ

الطاقة341 kcal

البروتين25 g

إجمالي الدهون0.8 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية25 g

إجمالي السكريات2 g

علتلكل 100غ

الطاقة100 kcal

البروتين2 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات20 g

الألياف الغذائية5 g

إجمالي السكريات3 g

بصللكل 100غ

الطاقة40 kcal

البروتين1.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات9.34 g

الألياف الغذائية1.7 g

إجمالي السكريات4.24 g

بقدونسلكل 100غ

الطاقة36 kcal

البروتين3 g

إجمالي الدهون0.4 g

الكربوهيدرات6 g

الألياف الغذائية3.3 g

إجمالي السكريات0.9 g

كرسنةلكل 100غ

الطاقة50 kcal

البروتين2 g

إجمالي الدهون1.5 g

الكربوهيدرات10 g

الألياف الغذائية4 g

إجمالي السكريات1 g

بيكنج باودرلكل 100غ

الطاقة100 kcal

الكربوهيدرات25 g

بهارات فلافللكل 100غ

الطاقة350 kcal

البروتين12 g

إجمالي الدهون10 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية20 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية