Falafel

Salma Al-Otaibiآشپز

مواد تشکیل دهنده

• نخود
  2 cup
• لوبیا فاوای خشک
  2 cup
• سیر
  3 clove
• پیاز
  1 piece
• جعفری
  1 bunch
• گشنیز
  1 bunch
• بیکینگ پودر
  2 tablespoon
• جوش شیرین
  1 teaspoon
• ادویه فلافل
  0
• نمک
  0

مراحل

1. 1

   Soak the chickpeas and fava beans for 24 hours or a full day.

   1440 دقیقه
2. 2

   Place the soaked chickpeas and fava beans in a food processor with all the ingredients and blend until all the ingredients are well mashed and smooth like dough.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   Food Processor

   5 دقیقه
3. 3

   Heat oil in the frying pan until hot, shape the falafel in the designated mold into patties and fry in deep oil, repeat the frying process until all the dough is finished.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   20 دقیقه
4. 4

   Serve the falafel with green salad or tahini salad.

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

نخودper 100g

Energy164 kcal

Protein8.86 g

Total Fat2.59 g

Carbohydrate27.4 g

Dietary Fiber7.6 g

Total Sugars4.8 g

لوبیا فاوای خشکper 100g

Energy341 kcal

Protein25 g

Total Fat0.8 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber25 g

Total Sugars2 g

سیرper 100g

Energy100 kcal

Protein2 g

Total Fat1 g

Carbohydrate20 g

Dietary Fiber5 g

Total Sugars3 g

پیازper 100g

Energy40 kcal

Protein1.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate9.34 g

Dietary Fiber1.7 g

Total Sugars4.24 g

جعفریper 100g

Energy36 kcal

Protein3 g

Total Fat0.4 g

Carbohydrate6 g

Dietary Fiber3.3 g

Total Sugars0.9 g

گشنیزper 100g

Energy50 kcal

Protein2 g

Total Fat1.5 g

Carbohydrate10 g

Dietary Fiber4 g

Total Sugars1 g

بیکینگ پودرper 100g

Energy100 kcal

Carbohydrate25 g

ادویه فلافلper 100g

Energy350 kcal

Protein12 g

Total Fat10 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber20 g

نمکper 100g

Ash100 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی