Falafel

Salma Al-OtaibiŞef

Malzemeler

• Nohut
  2 cup
• Kuru Fava Fasulyesi
  2 cup
• Sarımsak
  3 clove
• Soğan
  1 piece
• Maydanoz
  1 bunch
• Kişniş
  1 bunch
• Kabartma tozu
  2 tablespoon
• Kabartma tozu
  1 teaspoon
• Falafel Baharatları
  0
• Tuz
  0

Adımlar

1. 1

   Soak the chickpeas and fava beans for 24 hours or a full day.

   1440 dk
2. 2

   Place the soaked chickpeas and fava beans in a food processor with all the ingredients and blend until all the ingredients are well mashed and smooth like dough.

   Gerekli Aletler:

   🍳

   Food Processor

   5 dk
3. 3

   Heat oil in the frying pan until hot, shape the falafel in the designated mold into patties and fry in deep oil, repeat the frying process until all the dough is finished.

   Gerekli Aletler:

   Tava

   20 dk
4. 4

   Serve the falafel with green salad or tahini salad.

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Nohut100g için

Enerji164 kcal

Protein8.86 g

Toplam Yağ2.59 g

Karbonhidrat27.4 g

Diyet Lifi7.6 g

Toplam Şeker4.8 g

Kuru Fava Fasulyesi100g için

Enerji341 kcal

Protein25 g

Toplam Yağ0.8 g

Karbonhidrat60 g

Diyet Lifi25 g

Toplam Şeker2 g

Sarımsak100g için

Enerji100 kcal

Protein2 g

Toplam Yağ1 g

Karbonhidrat20 g

Diyet Lifi5 g

Toplam Şeker3 g

Soğan100g için

Enerji40 kcal

Protein1.1 g

Toplam Yağ0.1 g

Karbonhidrat9.34 g

Diyet Lifi1.7 g

Toplam Şeker4.24 g

Maydanoz100g için

Enerji36 kcal

Protein3 g

Toplam Yağ0.4 g

Karbonhidrat6 g

Diyet Lifi3.3 g

Toplam Şeker0.9 g

Kişniş100g için

Enerji50 kcal

Protein2 g

Toplam Yağ1.5 g

Karbonhidrat10 g

Diyet Lifi4 g

Toplam Şeker1 g

Kabartma tozu100g için

Enerji100 kcal

Karbonhidrat25 g

Falafel Baharatları100g için

Enerji350 kcal

Protein12 g

Toplam Yağ10 g

Karbonhidrat60 g

Diyet Lifi20 g

Tuz100g için

Kül100 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler