Falafel

Nasser Haddadآشپز

مواد تشکیل دهنده

• نخود
  2 كوب
• لوبیا فوا خشک
  2 كوب
• سیر
  3 فص
• بصلة
  1 حبة
• جعفری
  1 باقة
• گشنیز
  1 باقة
• بايكينغ باودر
  2 ملعقة كبيرة
• بايكربونات الصوديوم
  1 ملعقة صغيرة
• ادویه فلافل
  0
• نمک
  0

مراحل

1. 1

   Faites tremper les pois chiches et les fèves pendant 24 heures ou une journée entière.

   1440 دقیقه
2. 2

   Mettez les pois chiches et les fèves trempés dans un mixeur avec tous les ingrédients et mélangez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien écrasés et deviennent lisses comme une pâte.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   Mixeur

   5 دقیقه
3. 3

   Mettez l'huile dans la poêle pour bien chauffer, formez les falafels dans le moule à falafel en forme de galettes et faites-les frire dans une huile abondante, répétez le processus de friture jusqu'à ce que toute la pâte soit terminée.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   20 دقیقه
4. 4

   Servez les falafels avec une salade verte ou une salade de tahini.

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

نخودper 100g

Energy164 kcal

Protein8.86 g

Total Fat2.59 g

Carbohydrate27.42 g

Dietary Fiber7.6 g

Total Sugars4.74 g

لوبیا فوا خشکper 100g

Energy341 kcal

Protein25 g

Total Fat0.8 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber25 g

Total Sugars2 g

سیرper 100g

Energy149 kcal

Protein6.36 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars1 g

جعفریper 100g

Energy36 kcal

Protein3 g

Total Fat0.4 g

Carbohydrate6 g

Dietary Fiber3.3 g

Total Sugars0.9 g

گشنیزper 100g

Energy23 kcal

Protein2.97 g

Total Fat0.52 g

Carbohydrate3.67 g

Dietary Fiber2.8 g

Total Sugars0.87 g

ادویه فلافلper 100g

Energy350 kcal

Protein12 g

Total Fat10 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber20 g

نمکper 100g

Ash100 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی