Falafel

Nasser HaddadKuhar

Sastojci

• Slanutak
  2 كوب
• Suhe Fava Grah
  2 كوب
• Češnjak
  3 فص
• بصلة
  1 حبة
• Peršun
  1 باقة
• Koriander
  1 باقة
• بايكينغ باودر
  2 ملعقة كبيرة
• بايكربونات الصوديوم
  1 ملعقة صغيرة
• Za začin za falafel
  0
• Sol
  0

Koraci

1. 1

   Faites tremper les pois chiches et les fèves pendant 24 heures ou une journée entière.

   1440 min
2. 2

   Mettez les pois chiches et les fèves trempés dans un mixeur avec tous les ingrédients et mélangez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien écrasés et deviennent lisses comme une pâte.

   Potreban pribor:

   🍳

   Mixeur

   5 min
3. 3

   Mettez l'huile dans la poêle pour bien chauffer, formez les falafels dans le moule à falafel en forme de galettes et faites-les frire dans une huile abondante, répétez le processus de friture jusqu'à ce que toute la pâte soit terminée.

   Potreban pribor:

   Tiganj

   20 min
4. 4

   Servez les falafels avec une salade verte ou une salade de tahini.

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Slanutakna 100g

Energija164 kcal

Proteini8.86 g

Ukupno masti2.59 g

Ugljikohidrati27.42 g

Dijetalna vlakna7.6 g

Ukupno šećera4.74 g

Suhe Fava Grahna 100g

Energija341 kcal

Proteini25 g

Ukupno masti0.8 g

Ugljikohidrati60 g

Dijetalna vlakna25 g

Ukupno šećera2 g

Češnjakna 100g

Energija149 kcal

Proteini6.36 g

Ukupno masti0.5 g

Ugljikohidrati33.06 g

Dijetalna vlakna2.1 g

Ukupno šećera1 g

Peršunna 100g

Energija36 kcal

Proteini3 g

Ukupno masti0.4 g

Ugljikohidrati6 g

Dijetalna vlakna3.3 g

Ukupno šećera0.9 g

Korianderna 100g

Energija23 kcal

Proteini2.97 g

Ukupno masti0.52 g

Ugljikohidrati3.67 g

Dijetalna vlakna2.8 g

Ukupno šećera0.87 g

Za začin za falafelna 100g

Energija350 kcal

Proteini12 g

Ukupno masti10 g

Ugljikohidrati60 g

Dijetalna vlakna20 g

Solna 100g

Pepeo100 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake